возделывание с.-х. культур в приполярных районах СССР. В 1923 на Кольском полуострове, у подножия Хибинских гор, агроном И. Г. Эйхфельд организовал опытное поле, преобразованное позже в Полярную опытную станцию, ставшую первым научным центром П. з. в СССР. В 1929 здесь же создан крупный совхоз "Индустрия". В 30-х гг. на С. были организованы Нарьян-Марская, Ямальская, Игарская и др. опытные станции и опытные пункты, вошедшие в 1937 в систему Научно-исследовательского института полярного земледелия и животноводства (ныне Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера, Норильск). Одновременно на С. создаются совхозы, подсобные хозяйства и колхозы. Вопросами П. з. занимаются также Кольский, Коми и Якутский филиалы АН СССР. Посевная площадь П. з. в СССР: 14 га в 1926, около 50 тыс. га в 1973.

Для П. з. выбирают участки на южных или юго-западных склонах; при освоении их применяют систему мелиоративных и культуртехнических работ (осушение, орошение, корчёвка кустарников, уборка камней, полезащитные полосы и др.). Для создания более благоприятных гидротермических условий с.-х. культуры выращивают на гребнях и грядах. В зонах сев. тайги, лесотундры и мохово-кустарниковой тундры в полевых условиях возделывают только скороспелые и холодостойкие сорта картофеля, капусты, моркови, лука, редиса, зеленных овощей, многолетних трав, ячменя и овса на зелёный корм. Севернее, в арктической тундре, овощи выращивают в теплицах и парниках, а в открытом грунте - зеленные культуры, редис, овёс и травы. Обработка почвы: отвальная вспашка или дискование тяжёлой бороной, периодическая глубокая безотвальная вспашка, культивация и прикатывание. На все поля ежегодно вносят удобрения: навоз или компост от 60-80 т/га (под основные культуры) до 100-150 т/га (при освоении), минеральные туки в дозах, превышающих в 1,5-2 раза используемые в средней полосе земледелия СССР. Применяют проращивание картофеля, закалку рассады, выращиваемой в торфоперегнойных кубиках, и др. В условиях П. з. СССР урожаи картофеля до 150 ц с 1 га (в передовых совхозах и на опытных станциях 300-400 ц), капусты 600-800 (до 1000) ц с 1 га, сена злаковых трав 20-60 ц с 1 га, овощей в теплицах 25- 40 кг с 1 м^2.

За рубежом П. з. встречается в Норвегии (области Финмарк, Тромс), Швеции (Норботтен), Финляндии (Лаппи). Выращивают в основном кормовые культуры (травы, корнеплоды), а также картофель, овощи (капусту, морковь).

Лит.: Вавилов Н. И., Проблемы северного земледелия, Л., 1931; Эйхфельд И. Г., Борьба за Крайний Север, Л., 1953; Ивановский А. И., Сельскохозяйственное освоение Крайнего Севера, М., 1958; Система ведения сельского хозяйства в Якутской АССР, Якутск, 1968; Сельскохозяйственное освоение Севера СССР, т. 1, Новосиб., 1973.

А. И. Ивановский, А. П. Тюрденев.

выращивание с.-х. культур в условиях орошения. Один из наиболее интенсивных видов земледелия, сложившийся в пустынных, полупустынных и засушливых зонах, а также в районах, недостаточно обеспеченных влагой в отдельные периоды вегетации. В О. з. получают самые высокие и гарантированные урожаи с.-х. культур (пшеницы 65-70 ц с 1 га, риса 80-100 ц, хлопка-сырца 40-50 ц), которые в 3-5 раз выше, чем в богарном земледелии (см. Богара); широко применяют повторные (главным образом кормовых) и уплотнённые посевы, что позволяет наиболее продуктивно использовать землю и обеспечивать животноводство кормами. О. з. во всём мире занимает около 16\% обрабатываемой площади, но даёт столько же продукции, сколько неорошаемое.

О. з. известно с эпохи Неолита. В жарких сухих областях, например в Месопотамии, в государствах Средней Азии, в Египте, на землях, ежегодно затопляемых паводковыми водами рек, возникли первые очаги земледельческой культуры. Семена высевали при спаде воды в отложившийся ил, что позволяло возделывать растения без обработки почвы. Так зародилась первобытная форма О. з. - мотыжное земледелие. Стихийный режим рек или не обеспечивал ежегодного затопления одних и тех же участков, или приводил их к чрезмерно длительному затоплению. Поэтому древние земледельцы ограждали земельные участки валами или подавали воду к ним по каналам - первобытные системы орошения затоплением. Крупные оросительные системы начали создавать в рабовладельческом обществе. В Мексике использовали др. метод орошения - землю приближали к воде, выращивая растения на плотах (чинампа) с насыпанным грунтом. На территории СССР первые очаги О. з. существовали в Средней Азии, Закавказье, Южной Сибири (Минусинская и Тувинская котловины).

Мировая площадь О. з. более 225 млн. га (1972). В условиях орошения выращивают в основном зерновые культуры (рис, пшеница, кукуруза, просо, сорго, зернобобовые), технические (хлопчатник, сахарный тростник и др.), кормовые, овощные, плодовыс. В большинстве стран орошаемые земли составляют от 1 до 15\% обрабатываемой площади (США, Мексика, Италия, Франция, Румыния, Польша и др.); в ряде стран орошается половина и более пашни (Афганистан, ДРВ, Иран и др.); в некоторых возможно только О. з. (АРЕ, Саудовская Аравия, Оман и др.). О. з. развивается также в Великобритании, ФРГ, Бельгии и др. странах, расположенных в зонах достаточного и избыточного увлажнения.

Основные районы О. з. в СССР: Нижнее и Среднее Поволжье, Заволжье, Северный Кавказ (орошаемые земли заняты пшеницей, рисом, подсолнечником, кормовыми, овощными и плодовыми культурами, виноградом); Дальний Восток (преимущественно рисом); южные области Украины (пшеницей, рисом, кукурузой, сахарной свёклой, овощными, плодовыми, виноградом, картофелем); республики Средней Азии и Казахстан - Голодная и Каршинская степи, зона Каракумского канала, Кзылкумский массив, Вахшская, Гиссарская, Ферганская долины и др. (посевы хлопчатника, риса, люцерны, пшеницы, сахарной свёклы, сады и виноградники); Закавказье - Араратская долина, Кура-Араксинская низменность (виноградники; сады, возделывание хлопчатника, овощных) и др. Кроме того, в нечернозёмной и Центральночерно-зёмной зонах Европейской части в засушливые годы и периоды поливают овощные, плодовые, кормовые культуры, луга и пастбища. В 1972 в СССР посевная площадь в О. з. составляла 9,353 млн. га (см. таблицу).

Использование орошаемых земель в СССР, тыс. га

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Общая площадь орошаемых земель | 1960 | 1965 | 1970 | 1972 |

| Из них занято: |-----------------------------------------------------------|

| Зерновыми культурами | 9302 | 9812 | 10891 | 11774 |

| Техническими культурами | 1892 | 2216 | 2244 | 2422 |

| Картофелем и овоще-бахчевыми культурами | 2382 | 2705 | 3029 | 3017 |

| Кормовыми культурами | 492 | 596 | 698 | 766 |

| Садами и другими многолетними насаждениями | 1612 | 1737 | 2669 | 3147 |

| Сенокосами и пастбищами | 638 | 889 | 989 | 1031 |

| | 366 | 526 | 298 | 485 |

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

В 1972 с орошаемых земель СССР было получено (тыс. т): зерна 5717 (в том числе риса 1647), хлопка-сырца 7296, сахарной свёклы (фабричной) 5068, овощей 6908.

Для выращивания с.-х. культур в О. з. сооружают оросительные системы (См. Оросительная система); рис выращивают на специальных рисовых системах. Структура посевов узко специализирована. Севообороты насыщены ведущей культурой. В хозяйствах орошаемой зоны юга Украины введён севооборот с 2-3 полями озимой пшеницы; остальную площадь его занимают сахарная свёкла, люцерна, кукуруза и др. Большой стабильностью отличаются рисовые (5 полей риса, 60-65\% площади севооборота) и хлопковые (5-6 полей хлопчатника, 60-75\%) севообороты, в которых посевы основных культур чередуются с люцерной, зернобобовыми, кукурузой. В технологии возделывания поливных растений большое значение имеют правильные сроки и нормы поливов, которые зависят от климатических и почвенных условий, особенностей культуры и сорта и т.п. (см. Орошения режим). Полив изменяет условия проведения и эффективность всего комплекса агротехнических мероприятий, которые, в свою очередь, оказывают большое влияние на использование растениями оросительной воды.

Обработка почвы в О. з. включает: основную (капитальную) и текущие (эксплуатационные) планировки, т. е. выравнивание поверхности почвы для равномерного распределения воды по орошаемой площади; зяблевую (на 30-35 см) и предпосевную обработки почвы: подготовку поля под повторные посевы; уход за почвой в течение вегетации (обработка почвы после поливов на посевах пропашных культур, заравнивание временной оросительной сети - временных оросителей, выводных борозд, поливных борозд или полос). В О. з. создаются благоприятные условия для повышения эффективности удобрений, которые улучшают использование оросительной воды растениями. При поливе удобрения быстрее усваиваются и полнее используются с.-х. культурами, т.к. вода повышает активность биологических процессов и химических превращений в почве. Быстрому поглощению питательных веществ способствует также мощное развитие корневой системы и наземных органов поливных растений. В О. з. дозы минеральных удобрений увеличивают (обычно на 30-50\%) и тем больше, чем выше Оросительная норма. Под кукурузу, картофель, овощные, многолетние насаждения вносят также навоз (20-40 т/га); применяют и зелёное удобрение - в качестве сидератов высевают маш, сою, шабдар, сераделлу и др. (см. Сидерация).

Много особенностей вносит орошение в технологию посева и ухода за растениями, например повышение норм высева зерновых на 10-15\%, пропашных в 2, иногда в 3 раза, согласованность направления рядков посева и поливов и др. Специфичны для О. з. мероприятия против ирригационной эрозии, заболачивания и засоления почвы. Наивысшие урожаи в поливных условиях дают сорта интенсивного типа: неполегающие, отзывчивые на удобрения и орошение, устойчивые к болезням и вредителям, например сорта озимой пшеницы Безостая 1, Мироновская юбилейная, Аврора, Кавказ, дающие 80-100 ц зерна с 1 га.

Лит.: Биологические основы орошаемого земледелия. [Сб. статей], М., 1966; Орошаемое земледелие, под общ. ред. Б. А. Шумакова, М., 1965; Земли древнего орошения и перспективы их сельскохозяйственного использования, М., 1969; Лысогоров С. Д., Орошаемое земледелие, 3 изд., М., 1971.

С. Д. Лысогоров.

АГРИКУЛЬТ'УРА, агрикультуры, мн. нет, ·жен. (·лат. agricultura) (книжн:). Земледелие, сельское хозяйство.

ХЛЕБОП'АШЕСТВО, хлебопашества, мн. нет, ср. Земледелие, обработка земли для получения хлеба.